ホテル・ブライダル

スタイルに関すること

ホテル・ブライダル用語『トップ・クロス』とは?

-トップ・クロスとは?- топ・クロスは、ホテルやレストラン、宴会などで行われる食事会の際に、テーブルを飾り付けるクロスのことです。*サテンやシルクなどの光沢のある素材で、美しい光沢やドレープ感が特徴とされることが多いです。長方形や正方形などの様々な形状があり、テーブルのサイズや形に合わせて使用されます。 -トップ・クロスの用途- トップ・クロスは、テーブルを彩り、華やかな雰囲気を作り出すために使用されます。結婚式やパーティ、イベントなどの特別な食事会の際には、テーブルをより華やかに演出するために使用されることが多いです。また、ホテルやレストランでは、落ち着いた雰囲気を演出するために使用されることもあります。 -トップ・クロス選びのポイント- トップ・クロスを選ぶ際には、テーブルのサイズや形、設置環境に合わせて適切なものを選ぶことが大切です。また、食事会の雰囲気や目的を考慮して、使用するクロスを選ぶことがポイントです。 特別な食事会の際には、光沢のある素材や鮮やかな色のクロスを選ぶことで、より華やかな雰囲気を演出することができます。
挙式に関すること

ホテル・ブライダル用語『インモラル(不道徳な、背徳的な。)』について

ホテル・ブライダル用語『インモラル(不道徳な、背徳的な。)』について インモラルとはどういう意味か? ホテル・ブライダル用語の『インモラル』とは、不道徳行為や背徳行為などを意味します。具体例を挙げるなら、不倫や売春、窃盗、薬物使用など、社会の道徳に反する行為や犯罪行為のことを指します。 ホテル・ブライダル業界では、インモラルな行為を厳しく禁止しています。これは、ホテル・ブライダルは、人々の幸せな門出を祝う場であり、その場を汚すような行為は許されないからです。 また、インモラルな行為は、ホテル・ブライダルの信頼を傷つけることにもつながります。ホテル・ブライダルは、人々の大切な思い出を預かる場所であるため、その信頼を維持することが第一です。 そのため、ホテル・ブライダル業界では、インモラルな行為を厳しく禁止し、その信頼を守っているのです。
挙式に関すること

ホテル・ブライダル用語『パッケージ・プラン』について

-パッケージ・プランとは- パッケージ・プランとは、一括予約で挙式・披露宴に必要な基本料金すべてに料理、装花、衣裳、撮影、司会、ホテルの宿泊費などを含めた料金を組み合わせ、総額で割引して提供されるプランのことです。 ホテルや結婚式場など、結婚式を挙げる会場によって、パッケージ・プランの内容は異なり、含まれる項目や料金も異なります。 ホテル・ブライダル用語『パッケージ・プラン』についてのページでは、ホテル・ブライダルでのパッケージ・プランの詳細な内容やメリット・デメリットなどを解説しているので、結婚式を挙げる予定の方はぜひ参考にしてみてください。
業務に関すること

ノンストップ・チェックアウト(エクスプレチェックアウト)とは?

-ノンストップ・チェックアウト(エクスプレチェックアウト)とは- -ノンストップ・チェックアウトとは-、ホテルのチェックアウトを迅速に行うためのシステムです。ホテルのフロントに立ち寄らずに、精算や鍵の返却などを行うことができます。これにより、チェックアウトの待ち時間を短縮し、旅行のスケジュールをスムーズに進めることができます。 ノンストップ・チェックアウトの方法は、ホテルによって異なります。代表的な方法は、チェックアウト時にホテルのテレビやタブレット端末などで精算を行い、鍵を専用の返却ボックスに入れるというものです。また、チェックアウトをあらかじめオンラインで行うことができるホテルもあります。 ノンストップ・チェックアウトは、近年、多くのホテルで導入されています。これは、旅行者のニーズの高まりに応えたもので、時間と労力を節約したい人にとって便利なシステムとなっています。
運営に関すること

ホテル・ブライダル用語『コンダクター・フリー』とは?

ホテル・ブライダル業界でよく耳にする「コンダクター・フリー」という言葉について説明しましょう。コンダクター・フリーとは、ブライダルプロデュースにおいて、ホテルのプランナーが介在しないことを意味します。 何でもホテルのプランナーに委ねていた従来の「ホテル任せ」とは一線を画し、新郎新婦の理想を叶えるべく、外部のブライダルコーディネーターやプランナーに全面的にプロデュースしてもらうスタイルです。
料理・飲食に関すること

ホテル・ブライダル用語『パネ』の意味と使い方

パネとは何を意味するのか ホテル・ブライダル用語における「パネ」とは、フランス語の「Pane」に由来する言葉です。本来は「板」や「パネル」を意味する言葉ですが、ホテルやブライダルの業界では、披露宴やウエディングパーティーの際に新郎新婦の席を飾る背板のことを指します。「パネ飾り」や「パネボード」とも呼ばれます。
業務に関すること

ホテルブライダル用語『パッセンジャー・マニフェスト』とは?

パッセンジャー・マニフェストとは、船や飛行機などの乗客名簿のことです。ホテルブライダルでは、挙式や披露宴に出席するゲストの名前や人数を記載したリストを指します。このリストは、ホテルスタッフが座席表を作成したり、食事や飲み物の手配をしたりするのに役立ちます。また、ゲストの宿泊予約や送迎の手配にも使用されます。 パッセンジャー・マニフェストは、挙式や披露宴の日程が決まったら、早めに作成しておくとよいでしょう。ゲストに招待状を送付する際には、返信用ハガキにパッセンジャー・マニフェストへの記入欄を設けておくと、ゲストの情報を簡単に収集することができます。
料理・飲食に関すること

ホテルのブライダルで知っておきたい『ポーション・コントロール』

「ポーションコントロール」とは、ホテルのブライダルにおける料理や飲み物の量を管理することです。ホテルでは、婚礼の規模や予算に合わせて、料理や飲み物の量を調整しています。また、料理や飲み物の浪费を防ぐため、ゲストの嗜好や飲み物の消費量を考慮して、量を管理しています。また、披露宴の進行に合わせて、料理や飲み物を提供するタイミングも調整しています。これにより、ゲストは、料理や飲み物をスムーズに楽しむことができます。さらに、ホテルでは、ゲストに料理や飲み物を提供する際、マナーやホスピタリティを大切にしています。ゲストに安心して料理や飲み物を楽しんでもらえるよう、細心の注意を払っています。
料理・飲食に関すること

ホテル・ブライダルの裏側を探る『仕様書発注方式』

ホテル・ブライダルの特別メニューは、ホテルとブライダル会社が協力して作られています。ホテルは、会場や料理、飲み物など、婚礼に必要な要素を提供します。ブライダル会社は、新郎新婦の希望を聞き、それに合ったプランを提案します。 プランが決まったら、ブライダル会社はホテルに仕様書を提出します。仕様書には、料理の内容、飲み物の種類、会場の装飾など、婚礼に必要なすべての情報が記載されています。ホテルは、仕様書をもとに婚礼の準備を進めます。 婚礼当日、ホテルスタッフは仕様書に従って料理を準備し、会場を飾り付けます。ブライダル会社スタッフは、新郎新婦のサポートを行い、婚礼がスムーズに進行するよう協力します。 ホテル・ブライダルの特別メニューは、ホテルとブライダル会社の協力によって作られています。両社が協力することで、新郎新婦の希望に合った、思い出に残る婚礼を実現することができます。
施設・設備に関すること

ホテル・ブライダル用語 ピローケースとは?知っておきたい知識を紹介

ピローケースとは、枕を覆っているカバーの事です。 枕の汚損や湿気、汗などから守るために使用され、ホテルや旅館、結婚式場などでの使用が多く、クッション材として使用される生地です。寝室の清潔感を保つための重要なアイテムであり、枕元の印象を左右する役割も果たしています。 ピローケースは、枕のサイズに合わせて作られており、枕の種類や好みに合わせて選ぶことができます。素材は綿やポリエステルなど様々で、肌触りや耐久性、デザインもさまざまです。また、枕カバーは枕を保護するだけではなく、枕元のインテリアとしても重要な役割を果たします。 枕カバーは、枕を汚れや傷から保護し、枕の寿命を延ばすことができます。また、枕カバーを定期的に洗濯して清潔に保つことで、枕が原因となる健康被害を防ぐことができます。枕カバーは、枕のサイズや種類に合ったものを選ぶことが大切です。小さすぎる枕カバーは枕を保護することができず、大きすぎる枕カバーは枕が中で動いてしまい、寝心地が悪くなってしまいます。
施設・設備に関すること

ソファー・ベッドの基礎知識と選び方

ソファー・ベッドとは? ソファー・ベッドとは、ソファーとして利用できるだけではなく、ベッドとしても使用可能な家具のことです。ソファーの座面や背もたれを展開することで、簡単にベッドに早変わりします。アパートやワンルームなどの限られたスペースを有効活用するために、近年では特に人気が高まっています。ソファー・ベッドには、様々なタイプがありますが、大きく分けて、ソファーの座面を前に引き出してベッドにするタイプ、ソファーの座面を上に持ち上げてベッドにするタイプ、ソファーの背もたれを倒してベッドにするタイプの3種類があります。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『稼働率』とは?

ホテル・ブライダル用語『稼働率』とは? 稼働率とは? ホテルやブライダル業界において、稼働率とは、一定期間内における客室や宴会場などの稼働状況を示す指標のことです。稼働率が高いほど、ホテルやブライダル施設がうまく運営されていることを意味します。稼働率は、ホテルやブライダル施設の収入を最大化するために重要な指標です。稼働率を上げるためには、様々な施策を講じることが必要です。例えば、オフシーズンの料金を安くしたり、宿泊客やブライダル利用客に特典を提供したり、広告や宣伝を強化したりすることが挙げられます。
施設・設備に関すること

ホテル・ブライダル用語『レジストレーション・デスク』とは?

レジストレーション・デスクとは、ホテルや結婚式場などで、宿泊客やゲストの受付業務を行う場所です。チェックインやチェックアウト、宿泊料金の支払い、ルームキーの受け渡しなど、宿泊に関するさまざまな手続きを代行します。また、ホテルの設備やサービスに関する問い合わせにも対応しています。結婚式の場合、レジストレーション・デスクでは、ゲストの受付、ウェルカムドリンクの提供、座席への案内などを行います。宿泊客やゲストにとって、レジストレーション・デスクはホテルや結婚式場の第一印象を左右する重要な場所です。そのため、ホテルや結婚式場では、レジストレーション・デスクのスタッフに丁寧な応対と迅速な対応を求めています。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『必要旅行日数』とは?

必要旅行日数(NEEDED TRAVEL DAY)とは、ブライダル業界で使用される専門用語で、結婚式を行うために必要な宿泊日数のことを意味します。結婚式には、挙式の日と披露宴の日、そして前日や当日の準備日など、さまざまな日程が必要です。これらの日程をすべて考慮した上で、必要な宿泊日数を計算することになります。 必要旅行日数は、挙式や披露宴の場所、参列者の数、宿泊施設の空き状況など、さまざまな要素によって決まります。例えば、挙式や披露宴が遠方で行われる場合は、移動時間が長くなるため、必要な宿泊日数も多くなります。また、参列者の数が多ければ、宿泊施設の空き状況も限られてくるため、早めに手配をする必要があります。 必要な宿泊日数を計算する際には、挙式の日と披露宴の日、そして前日や当日の準備日など、さまざまな日程を考慮する必要があります。また、移動時間や宿泊施設の空き状況なども考慮しなければなりません。これらの要素をすべて考慮した上で、必要な宿泊日数を計算するようにします。
料理・飲食に関すること

グランド・メニューとは?ホテル・ブライダルで用いられる基本的なメニュー

グランド・メニューとは、ホテルやブライダルなどの飲食業界で用いられる基本的なメニューのことです。レストランでは、グランド・メニューを原則として全員に提供しますが、ホテルやブライダルのように、さまざまな用途がある施設では、特定の顧客層やイベントに合わせたグランド・メニューが用意される場合もあります。 例えば、ホテルでは、朝食、昼食、夕食など、時間帯によって異なるグランド・メニューが提供されることが多く、ブライダルでは、挙式や披露宴、二次会など、イベントの規模や趣旨に合わせて異なるグランド・メニューが用意されるという風に、ホテルやブライダルでは顧客層やイベントの多様性に合わせ、グランド・メニューが柔軟に対応する必要があります。グランド・メニューは、ホテルやブライダルになくてはならないもので、顧客に提供されるサービスの質を左右する重要な要素です。
料理・飲食に関すること

プラッターサービスってどんなサービス?

プラッターサービスとは、ホテルやレストラン等でお客様のテーブルに料理や飲み物を盛り付けたプラッターを持ってきて、お客様が好きなものを選ぶことができるサービスのことです。プラッターサービスは、ビュッフェスタイルの食事や、パーティーやイベントなどの人数の多い集まりでよく利用されます。プラッターサービスは、お客様が自分の好きなものを好きなだけ選ぶことができるので、大変人気があります。また、プラッターサービスは、料理や飲み物を美しく盛り付けることができるので、見た目にも楽しむことができます。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『アクチャル・セールス・ルーム・レート』とは?

アクチャル・セールス・ルーム・レートとは? アクチャル・セールス・ルーム・レート(actual sales room rate)とは、ホテルが実際に販売している客室料金のことで、公示料金やウェブ割引料金ではなく、実際にホテルの営業担当者や販売代理店が「ビジネスパーソンに売った料金」「旅行者に売った料金」「団体旅行者に売った料金」など、実際に売れた料金のことです。 また、通常はピーク時料金の高騰期に競合他社と差をつけ、自館の客室が稼働しやすいようによりも割安に設定されることが多く、ビジネスパーソンが泊まる客室の1泊料金で2万円程度のところ、アクチャル・セールス・ルーム・レートでは1万5000円程度に設定されることが多いです。 なお、アクチャル・セールス・ルーム・レートはホテルの事情によって柔軟に変更されるため、ひとつのホテルでも時期によって変動します。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語解説!『ホテル・レップ』ってなに?

ホテル・レップとは、ホテルやレストランの料金や予約、会場や施設の運営に関する問題など、ホテルやレストランの営業や運営に関する交渉や調整業務を担当する人のことです。ホテル・レップは、ホテルやレストランとの良好な関係を維持し、顧客のニーズに応えられるよう努める必要があります。また、ホテルやレストランの営業や運営に関する最新の情報に常にアンテナを張り巡らせ、顧客に正確な情報を提供できるようにする必要があります。 ホテル・レップには、主に以下の2つの種類があります。 ・ホテル・セールスレップホテルやレストランの営業担当者。ホテルやレストランの料金や予約、会場や施設の運営に関する問題など、ホテルやレストランの営業や運営に関する交渉や調整業務を担当。 ・ホテル・マーケティングレップホテルやレストランのマーケティング担当者。ホテルやレストランの集客や宣伝、顧客獲得など、ホテルやレストランの営業や運営に関するマーケティング業務を担当。
施設・設備に関すること

快適な睡眠のためのホテルのシーツ

様々な材質のシーツ シーツの材質は、睡眠の質に大きな影響を与えます。 シーツの材質には、綿、麻、シルク、ポリエステルなど、さまざまなものがあります。それぞれに特徴があるので、自分の好みに合うものを選ぶのが重要です。 綿は、肌触りが良く、吸湿性と通気性に優れています。 また、丈夫で洗濯にも強いので、お手入れも簡単です。ただし、シワになりやすいというデメリットもあります。 麻は、綿よりもさらっとした肌触りが特徴です。 吸湿性と速乾性に優れているので、暑い夏でも快適に過ごすことができます。ただし、シワになりやすく、洗濯後はアイロンをかける必要があります。 シルクは、高級感があり、肌触りが抜群です。 また、吸湿性と保温性に優れているので、一年を通して快適に過ごすことができます。ただし、他の素材よりも高価で、洗濯には注意が必要です。 ポリエステルは、シワになりにくく、洗濯も簡単な素材です。 また、速乾性にも優れているので、お手入れが簡単です。ただし、吸湿性が低く、通気性も良くないので、暑い夏には不向きです。
業務に関すること

ホテル・ブライダル業界の『サプライヤー』とは?

サプライヤーとは? ホテル・ブライダル業界において、ホテル・ブライダル業界で使用する物品や資材を提供する会社または個人をサプライヤーといいます。ホテル・ブライダル業界では、主にホテルやブライダルサロン、結婚式場などに向けて、食器やテーブルクロス、リネン類、装花、引出物、引き菓子、化粧品、美容機器、照明機器、音響機器など、さまざまな物品や資材を納入しています。
運営に関すること

ホテル・ブライダルにおけるツーウェイ・コミュニケーション

ツーウェイ・コミュニケーションとは、ホテル・ブライダル業界でますます重要視されている最新のトレンドです。これは、単に顧客に情報を提供するだけでなく、顧客からのフィードバックも受け入れ、顧客が自分の結婚式を計画する過程に参加していると感じさせることを意味します。 ツーウェイ・コミュニケーションは、ホテル・ブライダル業界で重要な役割を果たしています。それは、顧客により良い体験を提供し、顧客満足度を高め、ホテル・ブライダル業界の評判を高めるのに役立ちます。顧客は、自分の結婚式を計画する過程に参加していると感じられるため、より満足感が得られ、ホテル・ブライダル業界に対する好意的な印象を持ちます。 ツーウェイ・コミュニケーションを実践するには、ホテル・ブライダル業界は、顧客の意見を積極的に取り入れる必要があります。これは、アンケートや調査を実施したり、顧客と直接対話したりして行うことができます。また、ホテル・ブライダル業界は、顧客からのフィードバックを真摯に受け止め、改善に取り組むことが重要です。
料理・飲食に関すること

ホテル・ブライダル用語『ベーニェ(衣揚げ)』とは?

ベーニェとは何か? ホテル・ブライダル用語において、ベーニェとは衣揚げの一種です。小麦粉と卵、牛乳を混ぜた生地を、食べやすい大きさに切り、油で揚げたものです。通常は、アツアツの状態で提供され、肉料理や魚の付け合わせとしてよく使われます。また、ベーニェ生地にさまざまな種類の具材を混ぜて、甘味または塩味のスイーツとしても楽しむことができます。
施設・設備に関すること

ホテル・ブライダル用語『カクテル・ライト』とは?

カクテル・ライトとは、ホテルや結婚式場などでよく見られる、壁や天井に設置された照明器具のことです。カクテル・ライトは、シャンデリアやペンダントライトとは異なり、複数の電球が連結されたシンプルなデザインになっています。また、電球の周りに透明なカバーが施されていることが多く、柔らかな光を演出することができます。カクテル・ライトは、パーティーやイベントなどの際に、会場の雰囲気を盛り上げたり、空間を演出したりするのに最適です。また、家庭のリビングやダイニングルームなどにも使用されることがあります。
挙式に関すること

ホテル・ブライダル業界におけるピックアップ

-ピックアップとは何か?- ピックアップとは、ホテルやブライダル業界において、送迎を指す言葉です。通常は、ホテルや結婚式場のスタッフが、お客様を空港や駅、自宅などの指定の場所まで車で迎えに行き、ホテルや結婚式場までお送りします。また、帰りの送迎も行います。 ピックアップサービスは、お客様に快適なホテル滞在やブライダル体験を提供するために欠かせないサービスであり、ホテルやブライダル業界では、お客様に満足していただけるようなピックアップサービスを提供できるよう、日々努力しています。