ホテル

運営に関すること

ホテル・ブライダル用語「スローガン」徹底解説

-スローガンの意味と成り立ち- スローガンとは、企業や団体、イベントなどの理念や目標、方針などを簡潔にまとめた標語のことです。 商品やサービスの広告、プロモーション、イベントの告知など、さまざまな場面で使われます。 スローガンの語源は、ゲール語の「sluagh-ghairm」です。「sluagh」は「軍隊、集団」を意味し、「ghairm」は「叫ぶ、合図を送る」を意味します。つまり、スローガンとは、集団に呼びかけ、行動を促すための合言葉のようなものだったのです。 スローガンは、古代から使われてきた歴史があります。例えば、古代ローマでは、軍隊が戦場に出る前にスローガンを唱えて士気を高めていました。また、中世ヨーロッパでは、王侯貴族が自分の家紋や領地の名前をスローガンとして使っていました。 近代に入って、スローガンは企業や団体の宣伝活動に広く使われるようになりました。19世紀のアメリカでは、鉄道会社や石油会社がスローガンを使って競合他社との差別化を図った例が多くあります。また、20世紀初頭の第一次世界大戦では、各国が自国の国民に戦争への参加を促すためにスローガンを使いました。 このように、スローガンは、人々の心を動かし、行動を促すために使われてきました。 そして、現代でもスローガンは、企業や団体、イベントなどのさまざまな場面で活躍しています。
料理・飲食に関すること

カクテル・パーティーの意味とマナー

カクテル・パーティーとは、その名の通り、カクテルを片手に交流を楽しむパーティーのことです。日本では、一般的にビジネスシーンにおける親睦を深めるための飲み会として知られています。 カクテル・パーティーには、立ち話スタイルと着席スタイルの2種類があります。立ち話スタイルのカクテル・パーティーは、参加者同士が自由に動き回りながら会話ができるのが特徴です。一方、着席スタイルのカクテル・パーティーは、あらかじめ座席が決められており、参加者は自分の席で着席して会話をするのが特徴です。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『中抜け』について

中抜けとは、ホテルの婚礼プランにおいて、挙式と披露宴の間の時間を指します。一般的に、挙式は午前中に、披露宴は午後や夕方に行われるため、その間には数時間の空き時間が生じます。この空き時間を中抜けと呼びます。 中抜けの時間は、カップルやゲストが自由に使えます。休憩をとったり、ホテルの施設を利用したり、観光をしたりと、思い思いの過ごし方ができます。中抜けを有効活用することで、より充実した結婚式を挙げることができます。 また、中抜けは、ホテル側にとってもメリットがあります。ホテルは、中抜けの間に会場の設営や撤去を行うことができます。また、ゲストがホテルの施設を利用することで、ホテルの売上を伸ばすことができます。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『就業規則』

就業規則とは、企業が労働者と雇用関係を結ぶ際に定める、労働条件や職場環境に関する規則のことです。労働基準法に基づいて作成されており、労働者と事業者双方の権利と義務を明確にするためのものです。 就業規則には、労働時間や休日、賃金、賞与、退職金、福利厚生、懲戒処分など、労働条件に関する様々な事項が定められています。また、職場環境に関する事項として、安全衛生、服装、マナー、接客態度などについても定められています。 就業規則は、労働者に対してその労働条件や職場環境を明確にし、事業者に対しては労働者の権利を保障するためのものです。また、労働紛争を予防し、円滑な労働関係を維持するための役割も果たしています。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『コンファメーション・スリップ』とは?

コンファメーション・スリップとは? コンファメーション・スリップとは、ホテルや結婚式場がゲストに対して発行する宿泊予約や結婚式予約の確認書のことです。予約内容の詳細が記載されており、ゲストにとって重要な情報源となります。コンファメーション・スリップには、予約者の氏名や予約内容、宿泊料金や結婚式費用、チェックイン・チェックアウトの日時、会場名やゲストの人数、支払い方法やキャンセルポリシーなどが記載されています。ゲストはコンファメーション・スリップを提示することで、ホテルや結婚式場のサービスを受けることができます。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『SSR』について

-# SSRとは何か ホテル・ブライダルの業界用語であるSSRとは、「サービススタッフのリクエスト」の略称です。 レストラン業界などでも使用されています。 顧客の満足度を上げるために、顧客の要望に合わせたサービスを提供する際に使用されます。 顧客が特別に希望するサービス内容をサービススタッフに知らせる際に使用されます。
料理・飲食に関すること

ホテル・ブライダル用語『アイス・カービング』の魅力と活用事例

アイス・カービングとは、氷のブロックを彫刻して、さまざまな形や模様を作り出す芸術のことです。結婚式やパーティーなどのイベントで、会場の装飾や演出として使われることが多く、その美しさとインパクトで、ゲストに驚きと感動を与えます。 アイス・カービングの歴史は古く、紀元前から存在したと言われています。古代エジプトでは、神殿や宮殿の装飾として、氷の彫刻が作られていました。また、中世ヨーロッパでは、王侯貴族の宴席で、氷の彫刻が用いられていたことが記録されています。 現代では、アイス・カービングは、結婚式やパーティーなどのイベントだけでなく、ホテルやレストラン、ショッピングモールなどの商業施設でも、装飾や演出として使われています。また、コンテストや展示会なども開催され、アイス・カービングの技術を競い合う芸術家も少なくありません。
施設・設備に関すること

ホテル・ブライダル用語『クリブ』について

クリブとは何か クリブとは、ホテルや結婚式場などで、披露宴やパーティーの際に新郎新婦やゲストの荷物を一時的に保管しておくためのスペースのことです。荷物を預かって保管する場所という意味で「クローク」とも呼ばれています。クリブは、ホテルや結婚式場のフロントやロビー、宴会場の入り口などに設置されていることが多く、新郎新婦やゲストは、クリブに荷物を預けることで、身軽にパーティーを楽しむことができます。クリブは、荷物を盗難や紛失から守るためにも重要な役割を果たしています。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『クイック・サービス』って知ってる?

クイック・サービスとは?  ホテルやレストラン、結婚式場などで、提供するサービスを簡素化し提供するまでの時間を短縮すること。また、そのようにして提供されるサービスのことです。お客様が求める商品やサービスを、迅速かつ効率的に提供することを目指しています。クイック・サービスは、人件費や経費を削減し、顧客の満足度を高めることにつながります。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『宿泊部門』って?

宿泊部門とは、ホテルの宿泊施設やゲストルームを管理・運営する部門です。ホテルのフロントデスクや、客室係、ベルマン、ルームサービスなど、宿泊客に直接サービスを提供する部門です。宿泊部門の主な役割は、宿泊客に快適で質の高い滞在を提供することです。これには、客室の清掃や、ゲストのチェックイン・チェックアウトの手続き、宿泊客からのリクエストへの対応などが含まれます。 宿泊部門は、ホテルにとって重要な収益源です。宿泊部門の売上は、ホテル全体の売上の大部分を占めています。そのため、宿泊部門のスタッフは、宿泊客に最高のサービスを提供することが求められます。宿泊部門のスタッフは、宿泊客にフレンドリーで親切な対応をすることが重要です。また、宿泊客のニーズやリクエストに迅速に対応することが求められます。
業務に関すること

ホテルのフロント・インフォメーションとは?その役割と業務内容

フロント・インフォメーションとは、ホテルにおける宿泊客やビジターへの各種問い合わせに対応する窓口です。その主な役割は、宿泊客やビジターの疑問や要望に答え、ホテル内外の情報を提供することです。また、宿泊客のチェックインやチェックアウトの手続き、予約の受付や変更、ホテル内外のチケット販売なども行っています。 フロント・インフォメーションの業務内容は、宿泊客やビジターからの問い合わせに対応することです。問い合わせ内容は、宿泊に関すること、ホテル内の施設やサービスに関すること、ホテル周辺の観光スポットやレストランに関することなど、多岐にわたります。フロント・インフォメーションは、宿泊客やビジターの要望に的確に応えられるよう、ホテル内の施設やサービス、ホテル周辺の観光スポットやレストランなどに関する情報を常に把握しておく必要があります。 また、フロント・インフォメーションは、宿泊客のチェックインやチェックアウトの手続き、予約の受付や変更も行います。宿泊客のチェックイン時には、宿泊客の身分証の確認や宿泊料金の支払い、部屋の鍵の受け渡しなどを行います。宿泊客のチェックアウト時には、宿泊料金の精算や部屋の鍵の返却などを行います。予約の受付や変更時には、宿泊客の希望する部屋や宿泊日を確認し、予約の手続きや変更を行います。
その他

ハイダウェイ:隠れ家的小規模リゾートの魅力

ハイダウェイ隠れ家的小規模リゾートの魅力 ハイダウェイとは? ハイダウェイとは、都会の喧騒から離れ、自然豊かな環境の中でゆっくりと過ごすことができる隠れ家的な小規模リゾートのことです。近年、ハイダウェイの人気が高まっており、世界各地に多くのハイダウェイがオープンしています。ハイダウェイの魅力は、何といってもその静かで落ち着いた雰囲気にあります。都会の喧騒から離れ、自然豊かな環境の中でゆっくりと過ごすことができるため、心身ともにリラックスすることができます。また、ハイダウェイは小規模なリゾートであるため、スタッフとの距離が近く、きめ細やかなサービスを受けることができます。
業務に関すること

リコンファメーションとは?ホテル・ブライダルの予約再確認の手続きを解説

リコンファメーションとは、ホテルや結婚式場の予約を再確認する手続きのことです。予約したホテルや結婚式場に、宿泊日や挙式日、宿泊者数や参列者数、プラン内容など、予約した内容に間違いがないかを確認するために連絡を行います。リコンファメーションを行うことで、予約した内容を再確認し、間違いがあった場合には修正することができるので、当日にトラブルが起こることを防ぐことができます。 リコンファメーションは、予約したホテルや結婚式場によって、電話で行う場合やメールで行う場合、またはオンラインで行う場合など、連絡方法が異なります。また、リコンファメーションを行う時期も、ホテルや結婚式場によって異なりますが、一般的には予約日の1週間前頃に行われることが多いです。リコンファメーションを行う際には、予約した内容を正確に伝えることが重要です。予約した内容に間違いがあった場合には、その場で修正してもらうようにしましょう。
施設・設備に関すること

キー・ボックスとは?ホテル・ブライダルの用語を解説

キー・ボックスとは、ホテルや結婚式場などの施設で、鍵を保管するためのボックスのことです。 鍵の紛失や盗難を防ぐために、鍵を厳重に管理する必要があるため、キー・ボックスは重要な役割を果たしています。 キー・ボックスは、通常、フロントデスクやコンシェルジュデスクなど、施設の要所に設置されています。 鍵の保管は、施設のスタッフが行うことが多く、利用者は必要に応じてスタッフに鍵を預けたり、返却したりします。 キー・ボックスは、ホテルや結婚式場だけでなく、オフィスビルや病院、学校など、さまざまな施設で使用されています。 鍵の管理を厳格にすることで、セキュリティを高め、施設の安全性を確保することができるのです。
施設・設備に関すること

デラックスツインについて知っておこう

-# デラックスツインとは デラックスツインとは、ホテルや旅館などに用意されている客室のタイプのひとつです。デラックスツインは、2つのベッドが設置された部屋で、広さは一般的に20~30平方メートルほどです。デラックスツインは、夫婦やカップル、友達同士の宿泊に最適な部屋タイプで、ビジネスユースとしても人気があります。デラックスツインは、一般的に他の客室タイプよりも広いため、ゆったりと過ごすことができます。また、2つのベッドが設置されているため、プライバシーを確保することも可能です。デラックスツインは、ホテルや旅館によって設備やサービスが異なるため、予約前に確認することが大切です。
施設・設備に関すること

エンターテイメント・ホテルとは?知っておきたいホテル・ブライダル用語

エンターテイメント・ホテルとは?知っておきたいホテル・ブライダル用語 エンターテイメント・ホテルとは、ホテルの宿泊や飲食を中心に、様々なエンターテイメントを併設し、宿泊客に非日常的なエンターテイメント体験を提供するホテルのことです。 エンターテイメント・ホテルの特徴は、なんといってもエンターテイメント性の高さです。各ホテルが様々なエンターテイメントを企画・運営しており、宿泊客はホテル内だけで様々なエンターテイメントを楽しむことができます。 エンターテイメント・ホテルのエンターテイメントは、音楽ライブや演劇、ダンスショーなど、その内容も様々です。また、ホテル内にはレストランやバー、スパやプールなどの施設が充実していることも多く、宿泊客はエンターテイメントを楽しみながら、ホテル内での滞在を満喫することができます。 エンターテイメント・ホテルは、通常、大規模なホテルチェーンが運営しており、世界各地の主要都市に展開しています。日本にも、東京や大阪など、主要都市にエンターテイメント・ホテルが数多く開業しています。
業務に関すること

イン・キーパーとは?

イン・キーパーの歴史 イン・キーパーの職業の歴史は古く、紀元前2000年頃まで遡ります。古代ギリシャやローマでは、宿屋は旅行者のための重要な休憩所でした。商人や軍隊、そして巡礼者など、様々な人が宿屋を利用していました。中世になると、宿屋はさらに一般化し、各地に建てられるようになりました。中世の宿屋は、現代のホテルよりもはるかに簡素なものでしたが、それでも旅人には貴重な場所でした。 近代になると、交通網の発達に伴い、宿屋はますます発展しました。19世紀には、鉄道や船舶などの新しい交通手段が登場し、人々の移動がより活発になりました。これに伴い、宿屋の需要も高まり、より豪華で快適な宿屋が建てられるようになりました。20世紀に入ると、飛行機が登場し、旅行はさらに身近なものとなりました。これにより、宿屋の需要はさらに高まり、現代のホテルや旅館へと発展していきました。
施設・設備に関すること

ファミリー・ルームについて解説

ファミリー・ルームとは 家族が集まり、団らんを楽しむための部屋のことです。リビング・ルームと似たような役割を果たしますが、よりカジュアルな雰囲気で、くつろいだり、テレビを見たり、ゲームをしたりするのに最適な場所です。 ファミリー・ルームは、リビング・ルームよりもスペースが小さく、よりプライベートな雰囲気があります。また、リビング・ルームよりも家具の配置が自由で、家族のライフスタイルに合わせてカスタマイズすることができます。ファミリー・ルームは、家族の絆を深めるための重要な場所です。家族が集まって、一緒に過ごす時間を作り出すことで、家族の絆を深めることができます。また、ファミリー・ルームは、子供たちが遊び、学び、成長するための場所でもあります。家族の思い出をたくさん作ることができる最高の場所です。
挙式に関すること

ホテル・ブライダル用語『モノ・デスティネーション』とは何か。

-モノ・デスティネーションとは何か。- モノ・デスティネーションとは、主に「目的地の選択要素として、ホテルそのものが大きな価値を持っている」ことを指します。ホテル自体が、その特定の場所に旅行する動機になるようなホテルのことであり、そのホテルの一流の施設や特徴的なサービス、自然の美しさや文化的魅力が目的地になるような魅力的なホテルのことを指します。 モノ・デスティネーションとは、単に高級なホテルを指すわけではありません。魅力的なホテルが必ずしもモノ・デスティネーションというわけではなく、そのホテルがある場所の文化や自然環境と調和し、その場所をより際立たせるような特徴を持っている必要があります。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『オーバー・ブッキング』とは?

オーバー・ブッキングとは、ホテルやブライダル業界において、予約数に対して受け入れ可能な部屋数や席数が不足している状態のことを指します。これは、需要が高すぎて受け入れ可能なキャパシティを超えてしまったり、予約の重複やキャンセルなどのエラーが発生したりすることで起こり得ます。オーバー・ブッキングは、ホテルやブライダル業界にとって大きな問題であり、お客様に迷惑をかけたり、評判を落としたり、さらには法的責任を負うことにもなりかねません。 そのため、ホテルやブライダル業界では、オーバー・ブッキングを防ぐために様々な対策を講じています。例えば、需要予測を正確に行い、予約数を慎重に管理したり、予約の重複やキャンセルを防止するために予約システムを整備したりしています。また、オーバー・ブッキングが発生してしまった場合に備えて、お客様への対応策や代替宿泊施設の確保などのプランを事前に立てておくことも重要です。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『MTP』ってなに?

MTPとは、ホテル・ブライダルでよく使われる用語で、Meeting Planner(ミーティングプランナー)の略です。 ホテルでは、会議や宴会などのイベントの企画・運営を専門に行う部門が「MTP」と呼ばれています。 MTPの業務内容は、イベントの企画・運営全般で、会場の予約、設営、ケータリングの手配、進行管理、音響や照明の調整など、イベントを成功させるために必要なことを何でも行います。 MTPは、イベントの担当者と綿密に打ち合わせを行い、イベントの目的や規模、予算、日程などを確認し、それに合ったイベントを企画・運営します。 イベント当日には、MTPが現場で指揮を執り、イベントが滞りなく進行するように管理します。
業務に関すること

ホテルのフロント業務に欠かせないリザベーション・カード

ホテルのフロント業務に欠かせないリザベーション・カードとは リザベーション・カードとは、ホテルに宿泊するお客様の情報を記録したカードのことです。宿泊日や部屋のタイプ、人数、料金、支払い方法など、お客様の予約に関するさまざまな情報を記載しています。リザベーション・カードは、ホテルのフロント業務において非常に重要な役割を果たしており、お客様への円滑なサービス提供に欠かせないツールとなっています。 リザベーション・カードは、お客様の予約を受け付けた時点で作成されます。フロントスタッフは、お客様の名前、住所、電話番号、メールアドレスなどの基本情報をはじめ、宿泊日、部屋のタイプ、人数、料金、支払い方法など、予約に関するさまざまな情報をリザベーション・カードに記載します。また、お客様の要望や特別な注意が必要な事項なども、リザベーション・カードに記載しておきます。リザベーション・カードは、フロントスタッフがお客様の予約を管理するために使用するだけでなく、他のスタッフとの情報共有にも役立ちます。
業務に関すること

ホテル・ブライダル用語『トーション』とは?

トーションとは、披露宴の出席者全員でウエディングケーキ入刀のセレモニーを行うことです。フランス語の「Tous(全員)」と「Invitation(招待)」を組み合わせた造語で、すべてのゲストを招待して一緒にケーキ入刀を行うことから名付けられました。 トーションは、ゲストとの距離を縮め、一体感を高めることができる演出です。また、全員でケーキ入刀を行うことで、結婚式のクライマックスを盛り上げることができます。トーションを行う際には、事前にゲストに告知しておくと、全員が参加しやすいでしょう。
スタイルに関すること

着席ビュッフェパーティとは?その特徴やメリットを解説

着席ビュッフェ・パーティとは、着席スタイルとビュッフェスタイルを融合させた新しいスタイルのパーティです。従来のビュッフェスタイルとは異なり、ゲストは着席して料理や飲み物を楽しむことができます。また、ビュッフェコーナーから料理を自分で取りに行くのではなく、サーバが席まで料理や飲み物をサーブしてくれるので、ゲストは食事をしながら歓談することができます。着席ビュッフェ・パーティは、カジュアルなパーティーからフォーマルなパーティーまで幅広く利用でき、少人数から大人数まで対応可能です。