習慣

料理・飲食に関すること

ホテル・ブライダル用語『カナッペ』の基礎知識

カナッペとは?カナッペとは、ホテルやレストランで提供される、一口サイズの小さなパンやクラッカーの上に、チーズやハム、魚介類、野菜などがのった軽食のことです。カナッペは、パーティーや、結婚式のレセプション、カクテルパーティーなど、特別なイベントで提供されることが多く、ゲストが立食で食べやすいように作られています。カナッペは、さまざまな食材や味付けで作ることができますので、バリエーション豊かに楽しむことができます。カナッペの上に乗せる食材は、その日の気温やイベントの雰囲気に合わせて選ぶと良いでしょう。例えば、暑い夏には、涼しげな野菜やフルーツを使ったカナッペが、寒い冬には、温かいチーズや肉を使ったカナッペがおすすめです。
挙式に関すること

ホテル・ブライダルで禁じられていることとは?タブーに迫る

タブーとは、社会や文化の中で禁止されている行為や事柄のことを指します。それは、宗教的、倫理的、道徳的な理由などによって規定され、守らなければならないとされています。ホテル・ブライダル業界にも、タブーとされる行為や事柄があります。それは、業界のイメージを損なったり、お客様の不快感を招いたりする可能性があるためです。