業務に関すること ホテル用語解説：売上原価とその内訳
売上原価とは、ホテル経営において、ホテルがホテルサービスを販売するために直接発生したコストのことです。売上原価は、ホテルの収支計算において重要であり、ホテルの純利益を算出するために必要な値となります。ホテルの売上原価の構成要素は、ホテルの運営によって異なりますが、一般的には、以下の項目が含まれます。
* 人件費ホテルのスタッフの給与や福利厚生費など。
* 原材料費ホテルのレストランやバーで使用される食品や飲料の費用。
* 光熱水費ホテルの照明や暖房、水の使用に関連する費用。
* リネン費用ホテルのベッドやバスルームで使用されるリネンのクリーニングや交換費用。
* アメニティ費用ホテルの客室やバスルームに設置されるシャンプーやコンディショナー、歯磨き粉などの費用。
* 修繕費ホテルの客室や共用スペースのメンテナンスや修理費用。
* 販売手数料ホテルの宿泊予約を仲介する旅行代理店やオンライン予約サイトに支払う手数料。
これらは、ホテルの売上原価の構成要素の一例です。ホテルの売上原価は、ホテルの規模や業態によって異なるため、ホテルごとに売上原価の構成要素は異なります。